Continuing the trend in 2026, Costar reported that in April Canada’s hotel industry reported its 4^th straight month of growth in every major KPI, with Occupancy up .6%, ADR up 6.6%, and RevPAR up 7.3% YoY. While still showing YoY growth, Canada’s food services and drinking places overall slowed to 3.6% growth YoY, with special foodservice leading at 8.3%, drinking places up 5.7%, full service restaurants up 4.9%, and limited service eating places up 1.8%.

With pressures on foodservice profitability continuing, Restaurants Canada has announced it’s encouraged to see several of its recommendations reflected in Canada’s new National Food Security Strategy, while the impact of the World Cup on restaurant sales remains to be measured. Overall, uncertainty and challenges remain mixed in with opportunity.

Competition in an uncertain environment means Top Talent is even more important! 

Demand for hotel management talent continues to lead our open searches, from single unit GM through to the corporate VP level. Demand for culinary talent has notably increased as has demand for unit operators in the restaurant sector, and searches continue to be booked for other roles across the hospitality spectrum from sales to HR.

Wherever it is you need to build your team, we can help with management, key support and executive level roles in :

• Hotel, Resort and Restaurant Management
• Culinary
• Marketing and Digital Branding
• Sales – both direct and on-line
• Construction & Facilities Management
• HR, Finance, Supply Chain and other key support areas
   

Here’s how we can help!
 

This highlight shows some of the top performing hospitality professionals we’re connected to. We’ve also included examples where leading hotel and restaurant organizations have turned to us for help finding Top Talent.

To see how we can help, contact Ian Milford at 604.260.6202 x1, or via email – we’d be happy to chat! 

Here are some of the high performing hospitality professionals we’ve connected with – imagine having them on your team …

General Manager | Luxury Resort & Spa (Vancouver Island)

This accomplished hospitality executive brings extensive experience leading luxury resort and spa operations focused on elevated guest experiences and operational excellence. Their expertise spans accommodations, food and beverage, wellness programming, recreation, and destination tourism operations. Known for their visible leadership style and strong people focus, they excel at building highly engaged teams while driving financial performance and guest satisfaction. Their ability to balance strategic leadership with hands-on operational execution has consistently strengthened resort culture, profitability, and brand reputation. Get more information on this accomplished hospitality leader here … 

Regional Operations Manager | Hospitality & Multi-Property Operations (Montreal)

This bilingual hospitality leader brings extensive experience managing multi-property operations across hotels, food and beverage venues, and guest-focused service environments. Skilled in operational strategy, financial oversight, and leadership development, they are highly effective at creating strong service cultures while driving measurable business performance. Their collaborative leadership style supports team engagement, operational consistency, and elevated guest experiences across diverse hospitality operations. Comfortable working within both independent and branded environments, they are recognized for balancing operational discipline with authentic hospitality leadership. Get more information on this top performing hospitality professional here …

Executive Chef | Resort & Tourism Destination (New Brunswick)

This creative and operationally disciplined Executive Chef has built a strong reputation within destination resort environments focused on elevated guest experiences and regional culinary identity. Their leadership style emphasizes mentorship, consistency, and kitchen culture while delivering innovative menus rooted in seasonal ingredients and strong execution. Experienced in banquet operations, upscale dining, and tourism-driven hospitality, they successfully balance culinary creativity with food cost control, labour management, and operational efficiency. Their collaborative approach consistently elevates both guest satisfaction and team engagement. Get more information on this highly talented culinary professional here. Get more information on this highly talented culinary professional here … 

These are only a few examples of the thousands of hospitality professionals we’re connected to. Click here to find the one you need!

Here are some of the exciting and challenging searches we’ve worked on for other top performing hotel, resort and restaurant organizations – imagine how we could help you …

Corporate Sales Manager | 4-Star Hotel (Halifax)

Our client, a 4-star hotel in Halifax, successfully hired a proven Corporate Sales Manager to drive both corporate and group revenue across the property. Their new sales leader brings a proven track record in strategic account management, relationship building, and hospitality sales, with the ability to balance commercial performance with exceptional guest experience. With a focus on prospecting, client engagement, and cross-functional collaboration, this search highlighted the importance of a results-driven sales leader in maximizing revenue and elevating brand visibility. The successful candidate is already contributing to stronger partnerships, increased bookings, and a more cohesive sales strategy across the hotel. Get more information on this performance-focused search here… 
 

Director of Restaurant Operations | Fine Dining (Toronto)

We assisted a high-profile Toronto-based fine dining hospitality group with the successful search for a new Director of Restaurant Operations to oversee multiple upscale restaurant locations and elevate operational performance. Their new Director of Restaurant Operations brings extensive expertise in multi-unit management, premium guest experiences, and team development within sophisticated dining environments. With a focus on service consistency, operational excellence, and strategic growth, the successful candidate is already helping strengthen leadership alignment and enhance the overall guest experience across the portfolio. Get more information on this highly successsful search here…

Restaurant General Manager | QSR (Kelowna)

We were proud to support a rapidly expanding American-based quick-service restaurant brand with the successful search for a Restaurant General Manager in Kelowna, BC. This proven leader brings strong operational expertise and team leadership experience, with a track record for successfully managing managing 15–25 employees while driving guest satisfaction, sales growth, and profitability. With a focus on staff development, operational consistency, and delivering a high-quality, community-minded customer experience, the successful candidate is already helping strengthen team performance and contribute to the brand’s Canadian expansion. Get more information on this dynamic and fast paced search here…

Here at JRoss Hospitality Recruiters :

We have …

• An exclusive focus on hospitality
• An extensive network of top hospitality talent from the single unit operator to CEO levels
• A highly experienced team of recruiters across Canada

We can …

Successfully fill roles in all areas of hotel, resort, restaurant and related organizations from management and key support to the executive level, including :

• Hotel and resort management
• Culinary
• Marketing and Digital Branding sales
• Sales – both direct and on-line
• Construction & facilities management
• HR, Finance, Supply Chain and other key support areas

We’ve been delivering successfully for Canada’s leading hotel, resort and restaurant organizations since 2002 – let us know how we can help you in 2026!





Croissance hôtelière soutenue, mais incertitude dans la restauration
 

Dans la continuité de la tendance en 2026, CoStar rapporte qu’en avril, l’industrie hôtelière canadienne a enregistré son 4e mois consécutif de croissance pour tous les principaux indicateurs de performance (KPI), avec un taux d’occupation en hausse de 0,6 %, un ADR en hausse de 6,6 % et un RevPAR en hausse de 7,3 % sur un an.

Bien qu’en croissance annuelle, le secteur canadien des services alimentaires et des établissements de consommation de boissons a ralenti à 3,6 % de croissance sur un an, avec les services alimentaires spécialisés en tête à 8,3 %, les débits de boissons en hausse de 5,7 %, les restaurants à service complet à 4,9 % et les restaurants à service rapide à 1,8 %.

Dans un contexte de pression continue sur la rentabilité en restauration, Restaurants Canada s’est dit encouragé de voir plusieurs de ses recommandations reflétées dans la nouvelle Stratégie nationale de sécurité alimentaire du Canada, tandis que l’impact de la Coupe du monde sur les ventes des restaurants reste à mesurer. Globalement, l’incertitude et les défis coexistent avec les opportunités.
 

La concurrence dans un environnement incertain rend les meilleurs talents encore plus essentiels!
 

La demande pour les talents en gestion hôtelière continue de dominer nos mandats ouverts, allant de directeur général en établissement unique jusqu’au niveau de vice-président corporatif. La demande pour les talents culinaires a notamment augmenté, tout comme celle pour les exploitants d’unités dans le secteur de la restauration, et des mandats continuent d’être ouverts dans l’ensemble du secteur de l’hôtellerie, de la vente aux ressources humaines.

Peu importe où vous devez bâtir votre équipe, nous pouvons vous aider avec des rôles en gestion, soutien clé et niveau exécutif dans les secteurs suivants :

• Gestion d’hôtels, de centres de villégiature et de restaurants
• Culinaire
• Marketing et image de marque numérique
• Ventes – directes et en ligne
• Construction et gestion des installations
• RH, finance, chaîne d’approvisionnement et autres fonctions de soutien clés

Voici comment nous pouvons vous aider!
 

Ce survol met en lumière certains des meilleurs professionnels de l’hôtellerie avec lesquels nous sommes en contact. Nous avons également inclus des exemples d’organisations hôtelières et de restauration de premier plan qui ont fait appel à nous pour trouver les meilleurs talents.
 

Pour voir comment nous pouvons vous aider, contactez Ian Milford au 604.260.6202 poste 1, ou par courriel – nous serons heureux d’échanger avec vous!

Voici quelques-uns des professionnels de l’hôtellerie les plus performants avec lesquels nous sommes en contact – imaginez-les au sein de votre équipe…

Directeur général | Centre de villégiature et spa de luxe (Île de Vancouver)

Ce cadre accompli en hôtellerie possède une vaste expérience dans la gestion d’opérations de centres de villégiature et de spas de luxe axées sur une expérience client haut de gamme et l’excellence opérationnelle. Son expertise couvre l’hébergement, la restauration, les programmes de bien-être, les loisirs et les opérations touristiques de destination. Reconnu pour son style de leadership visible et son fort sens des relations humaines, il excelle dans la mobilisation des équipes tout en assurant la performance financière et la satisfaction des clients. Sa capacité à équilibrer leadership stratégique et exécution opérationnelle concrète a constamment renforcé la culture, la rentabilité et la réputation des établissements. Obtenez plus d’information sur ce leader accompli ici…

Gestionnaire régional des opérations | Hôtellerie et opérations multi-établissements (Montréal)

Ce leader bilingue en hôtellerie possède une vaste expérience dans la gestion d’opérations multi-établissements dans les hôtels, la restauration et les environnements de service à la clientèle. Compétent en stratégie opérationnelle, gestion financière et développement du leadership, il excelle dans la création de cultures de service solides tout en générant une performance mesurable. Son style de gestion collaboratif favorise l’engagement des équipes, la constance opérationnelle et une expérience client supérieure. À l’aise autant dans des environnements indépendants que de marque, il est reconnu pour sa capacité à allier rigueur opérationnelle et leadership authentique. Obtenez plus d’information sur ce professionnel ici…

Chef exécutif | Centre de villégiature et destination touristique (Nouveau-Brunswick)

Ce chef exécutif créatif et discipliné sur le plan opérationnel s’est bâti une solide réputation dans les environnements de centres de villégiature axés sur l’expérience client et l’identité culinaire régionale. Son style de leadership met l’accent sur le mentorat, la constance et la culture en cuisine, tout en livrant des menus innovants basés sur les ingrédients saisonniers et une exécution rigoureuse. Expérimenté en banquets, restauration haut de gamme et hôtellerie touristique, il combine créativité culinaire et contrôle des coûts alimentaires, gestion de la main-d’œuvre et efficacité opérationnelle. Son approche collaborative améliore constamment la satisfaction des clients et l’engagement des équipes. Obtenez plus d’information sur ce professionnel culinaire ici… 

Ce ne sont que quelques exemples parmi les milliers de professionnels de l’hôtellerie avec lesquels nous sommes en contact. Cliquez ici pour trouver celui dont vous avez besoin!

Voici quelques mandats stimulants et complexes que nous avons réalisés pour d’autres organisations hôtelières, de centres de villégiature et de restauration de premier plan – imaginez ce que nous pourrions faire pour vous…

Directeur des ventes corporatives | Hôtel 4 étoiles (Halifax)

Notre client, un hôtel 4 étoiles à Halifax, a réussi à embaucher un directeur des ventes corporatives pour stimuler les revenus corporatifs et de groupe. Son nouveau leader en ventes possède une solide expérience en gestion de comptes stratégiques, en développement de relations et en ventes hôtelières, avec la capacité d’équilibrer performance commerciale et expérience client. Axé sur la prospection, l’engagement client et la collaboration interfonctionnelle, ce mandat souligne l’importance d’un leader axé sur les résultats. Le candidat retenu contribue déjà à renforcer les partenariats, augmenter les réservations et améliorer la stratégie de ventes globale. Obtenez plus d’information sur ce mandat ici…

Directeur des opérations de restauration | Fine cuisine (Toronto)

Nous avons accompagné un groupe hôtelier de fine cuisine de Toronto dans la recherche réussie d’un directeur des opérations de restauration pour superviser plusieurs établissements haut de gamme et améliorer la performance opérationnelle. Le nouveau directeur possède une vaste expertise en gestion multi-unités, en expérience client haut de gamme et en développement d’équipes. Axé sur la constance du service, l’excellence opérationnelle et la croissance stratégique, il contribue déjà à renforcer l’alignement du leadership et l’expérience client globale. Obtenez plus d’information sur ce mandat ici… 

Directeur général de restaurant | QSR (Kelowna)

Nous avons eu le privilège de soutenir une marque américaine en forte croissance dans le secteur de la restauration rapide pour le recrutement d’un directeur général de restaurant à Kelowna, en Colombie-Britannique. Ce leader possède une solide expertise opérationnelle et en gestion d’équipe, avec une expérience de supervision de 15 à 25 employés tout en améliorant la satisfaction client, les ventes et la rentabilité. Axé sur le développement des employés, la constance opérationnelle et une expérience client de qualité, il contribue déjà à renforcer la performance de l’équipe et l’expansion canadienne de la marque. Obtenez plus d’information sur ce mandat dynamique ici…

Chez JRoss Hospitality Recruiters :

Nous avons…

• Un focus exclusif sur l’hôtellerie
• Un vaste réseau de talents en hôtellerie, du gestionnaire d’établissement jusqu’au niveau PDG
• Une équipe de recruteurs hautement expérimentée partout au Canada

Nous pouvons…

Combler avec succès des postes dans tous les secteurs de l’hôtellerie, des centres de villégiature et de la restauration, de la gestion et du soutien clé jusqu’au niveau exécutif, notamment :

• Gestion d’hôtels et de centres de villégiature
• Culinaire
• Marketing et image de marque numérique et ventes
• Ventes – directes et en ligne
• Construction et gestion des installations
• RH, finance, chaîne d’approvisionnement et autres fonctions de soutien clés

Nous livrons des résultats pour les principaux établissements hôteliers, centres de villégiature et restaurants du Canada depuis 2002 – dites-nous comment nous pouvons vous aider en 2026!