In just over 6 weeks the New Year will be here, so it’s time to think about the people you’ll need to make 2026 a success. Do you need someone to start right away in the New Year? Do you want have a roster of qualified and available candidates ready for you to choose from right after the holiday season? Either way, now is the time to activate your search.

Whether you’re focused on expanding, acquiring or optimizing your current operation in any area:

• Front or back of house
• Planning, operations or marketing
• HR, construction, restaurant design  or other support areas

We can help you find the people you need to deliver the results you’re looking for!
 

Once again we’ve highlighted some of the top-performing hospitality operators, culinary specialists, executives and key support professionals we’re connected to. These hospitality leaders and others like them can deliver sales, reduce costs and optimize operations, build and motivate field and head office teams, develop & implement leading edge strategies, and enhance your guest experience. We’ve also provided examples of where leading hotel, restaurant and seniors living organizations have turned to us for help finding Top Talent!
 

You can reach out any time to see how we can help you – we’d be happy to chat. Contact Ian Milford at 888.834.1972, or via email 

Growth is continuing – and projected to keep on going!

In August, Canadian Food Services & Drinking Places sales rose 6.8% YoY, delivering solid YoY growth each month for the last 8 months. Restaurants Canada predicts 5.45% YoY growth for commercial foodservice in 2025, followed by continued growth through 2026 and 2027. STR reported that in September, Canada’s hotel Occupancy and RevPAR increased YoY for the 5^th month in a row, and CBRE is forecasting modest but positive growth over the next couple of years.
 

To set your New Year up for success you’ll need to have the right people in place, and that’s just what we help with. We successfully connect leading hotel, restaurant and seniors living organizations like yours with top talent, from single- and multi-unit field operators and executive leaders to culinary professionals,  and key support staff. The results? High-performing teams that optimize current results while driving growth and innovation.
 

Will you need proven single- or multi-unit operators or innovative and highly skilled culinary professionals to make your New Year a success? Or strong sales teams, dynamic hospitality executives or key support staff? We have the connections to help you find them!

Here are some of the high performing hospitality professionals we’ve connected with – imagine having them as part of your organization …
 

Chef | Fine Dining (Halifax)

This refined culinary professional has a passion for modern fine dining and locally sourced ingredients. Trained in classical techniques and driven by creativity, they bring extensive experience leading award-winning kitchens where precision, innovation, and consistency define success. Known for mentoring teams and developing menus that reflect both regional identity and culinary artistry, they balance cost control with exceptional quality. Their leadership fosters collaboration, craftsmanship, and excellence—earning guest loyalty and critical acclaim. Get more information on this sophisticated culinary professional here …

Director of Rooms (GTA)

As an accomplished operational leader with a deep understanding of luxury service, this meticulous Director of Rooms ensures every detail of the guest journey is polished, seamless, and memorable. Blending a commitment to personalized hospitality with a strong command of systems and standards, they successfully lead high-performing teams across Front Office, Housekeeping, Guest Services, and Spa or Concierge operations. Known for building service cultures rooted in empathy and accountability, they consistently deliver top-tier guest satisfaction scores while driving operational efficiency and profitability. Their track record includes successful hotel openings, brand standard rollouts, and performance gains across both corporate and independent hotel environments - making them a trusted steward of guest experience and team excellence in the GTA’s competitive hospitality market. Get more information on this accomplished hospitality leader here … 

Hotel Sales Manager | Leisure (Vancouver)

This dynamic leisure sales professional brings a proven ability to drive room revenue and strengthen market share within the luxury and boutique hotel space. With deep relationships in the travel trade, OTA, and group leisure segments, they excel at uncovering new opportunities, negotiating key partnerships, and creating tailored packages that resonate with target audiences. Known for their proactive approach and collaborative style, they work closely with marketing, revenue management, and operations to deliver memorable guest experiences that translate into repeat business. Their efforts have consistently boosted leisure sales, increased occupancy, and enhanced the hotel’s reputation as a preferred destination in the competitive Vancouver market. Get more information on this performance driven sales professional here … 

Here are some of the exciting and challenging searches we’ve worked on for other top performing hotel, restaurant and seniors living organizations – imagine how we could help you …
 

Director of Information Technology | QSR (GTA)

We were able to help a national QSR organization enhance its leadership team with the addition of a Director of Information Technology to drive their digital transformation deliver solid infrastructure stability. With strong technical expertise and a people-first leadership style, our candidate has modernized systems across franchise and corporate operations, improving efficiency, data security, and real-time reporting. Their forward-thinking strategies are continuing to support the company’s rapid expansion and commitment to operational excellence. Get more information on this dynamic and fast paced search here…

Regional Executive Chef | Gaming & Entertainment (Alberta)

This leading entertainment group successfully expanded its culinary leadership with the appointment of a Regional Executive Chef to oversee multiple venues across Alberta. Bringing a blend of operational savvy and culinary creativity, this accomplished chef has unified food programs, improved consistency, and launched signature concepts tailored to each property’s clientele. Their focus on mentorship, quality, and guest satisfaction has enhanced both profitability and the overall dining experience within the portfolio. Get more information on this highly successful search here…

Director of Food & Beverage | Hotel & Marina (Vancouver)

A landmark hotel and marina in Vancouver turned to us to help finding a forward-thinking Director of Food & Beverage to elevated their dining and guest experience across multiple outlets. Blending strategic leadership with creative flair, their new Director of Food & Beverage has redefined waterfront dining by introducing new concepts, modernizing service standards, and empowering teams to deliver consistently memorable experiences. Their collaborative approach has strengthened profitability, team culture, and the property’s reputation as one of Vancouver’s premier destinations for locals and visitors alike. Get more information on this challenging & rewarding search here…

Our exclusive hospitality focus, extensive network of top hospitality talent, and highly experienced team of recruiters across Canada are allowing us to successfully fill roles in all areas of hospitality, including :

• Proven field operators
• Highly skilled culinary professionals
• Results focused sales and marketing drivers
• Experienced head office support professionals from real estate and construction to HR, and
• Experienced & innovative senior executives .
   

Just imagine what we can do for you!
 

SEE HOW WE CAN HELP - Please contact Ian Milford at 888.834.1972 or send an email

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Il est temps de trouver les meilleurs talents pour la nouvelle année !

Dans un peu plus de six semaines, la nouvelle année sera là, et il est temps de réfléchir aux personnes dont vous aurez besoin pour faire de 2026 un succès. Avez-vous besoin de quelqu’un qui commencera dès le début de l’année ? Voulez-vous avoir une liste de candidats qualifiés et disponibles, prête à être consultée juste après la période des Fêtes ? Dans tous les cas, c’est maintenant le moment d’activer votre recherche.

Que vous vous concentriez sur l’expansion, l’acquisition ou l’optimisation de vos opérations actuelles dans n’importe quel domaine :

• Salle ou cuisine
• Planification, opérations ou marketing
• RH, construction, design de restaurant ou autres fonctions de soutien

Nous pouvons vous aider à trouver les personnes dont vous avez besoin pour obtenir les résultats que vous recherchez !

Encore une fois, nous avons mis en lumière certains des opérateurs, spécialistes culinaires, cadres et professionnels de soutien les plus performants avec lesquels nous sommes en contact. Ces leaders de l’hôtellerie – et d’autres comme eux – peuvent stimuler les ventes, réduire les coûts et optimiser les opérations, bâtir et motiver des équipes sur le terrain et au siège social, développer et mettre en œuvre des stratégies de pointe, et améliorer l’expérience client. Nous avons également fourni des exemples où des organisations de premier plan dans l’hôtellerie, la restauration et les résidences pour aînés ont fait appel à nous pour trouver les meilleurs talents !

Vous pouvez nous contacter à tout moment pour voir comment nous pouvons vous aider – nous serons ravis d’en discuter. Communiquez avec Ian Milford au 604.260.6202 poste 1, ou par courriel.

La croissance continue – et devrait se poursuivre !

En août, les ventes des services alimentaires et débits de boissons au Canada ont augmenté de 6,8 % en glissement annuel, affichant une croissance solide chaque mois depuis 8 mois. Restaurants Canada prévoit une croissance annuelle de 5,45 % pour les services alimentaires commerciaux en 2025, suivie d’une croissance continue en 2026 et 2027. STR a rapporté qu’en septembre, le taux d’occupation et le RevPAR des hôtels au Canada ont augmenté pour le 5e mois consécutif, et CBRE prévoit une croissance modeste mais positive au cours des prochaines années.

Pour assurer votre succès en début d’année, vous devrez avoir les bonnes personnes en place – et c’est exactement ce que nous faisons. Nous connectons avec succès des organisations de premier plan dans l’hôtellerie, la restauration et les résidences pour aînés avec des talents exceptionnels, allant des opérateurs sur le terrain (unités simples ou multiples) aux leaders exécutifs, en passant par les professionnels culinaires et le personnel clé de soutien. Le résultat ? Des équipes performantes qui optimisent les résultats actuels tout en stimulant la croissance et l’innovation.

Aurez-vous besoin d’opérateurs expérimentés pour une ou plusieurs unités, ou de professionnels culinaires innovants et hautement qualifiés pour faire de votre nouvelle année un succès ? Ou d’équipes de vente solides, de cadres dynamiques en hôtellerie ou de personnel clé de soutien ? Nous avons les connexions pour vous aider à les trouver !

Voici quelques-uns des professionnels de l’hôtellerie performants avec lesquels nous sommes en contact – imaginez-les dans votre organisation…

Chef | Gastronomie (Halifax)

Ce professionnel culinaire raffiné est passionné par la gastronomie moderne et les ingrédients locaux. Formé aux techniques classiques et animé par la créativité, il possède une vaste expérience dans la direction de cuisines primées où précision, innovation et constance définissent le succès. Reconnu pour son mentorat et l’élaboration de menus reflétant l’identité régionale et l’art culinaire, il équilibre le contrôle des coûts avec une qualité exceptionnelle. Son leadership favorise la collaboration, le savoir-faire et l’excellence – fidélisant les clients et obtenant des critiques élogieuses. Obtenez plus d’informations sur ce chef culinaire sophistiqué ici…

Directeur des chambres (GTA)

Leader opérationnel accompli avec une compréhension approfondie du service de luxe, ce directeur des chambres méticuleux veille à ce que chaque détail du parcours client soit soigné, fluide et mémorable. Alliant engagement envers l’hospitalité personnalisée et maîtrise des systèmes et normes, il dirige avec succès des équipes performantes dans les services de réception, entretien ménager, services aux clients et spa ou conciergerie. Reconnu pour instaurer des cultures de service fondées sur l’empathie et la responsabilité, il obtient constamment des scores de satisfaction élevés tout en améliorant l’efficacité et la rentabilité. Son parcours inclut des ouvertures d’hôtels réussies, des déploiements de normes de marque et des gains de performance dans des environnements corporatifs et indépendants – faisant de lui un pilier de l’expérience client et de l’excellence d’équipe sur le marché concurrentiel de la GTA. Obtenez plus d’informations sur ce leader accompli ici…

Responsable des ventes hôtelières | Loisirs (Vancouver)

Ce professionnel dynamique des ventes loisirs possède une capacité éprouvée à stimuler les revenus des chambres et à renforcer la part de marché dans le segment des hôtels de luxe et boutiques. Fort de relations solides dans les segments du voyage organisé, OTA et loisirs de groupe, il excelle à identifier de nouvelles opportunités, négocier des partenariats clés et créer des forfaits sur mesure adaptés aux publics cibles. Reconnu pour son approche proactive et son style collaboratif, il travaille en étroite collaboration avec le marketing, la gestion des revenus et les opérations pour offrir des expériences mémorables qui se traduisent par des affaires répétées. Ses efforts ont constamment augmenté les ventes loisirs, amélioré l’occupation et renforcé la réputation de l’hôtel comme destination privilégiée sur le marché concurrentiel de Vancouver. Obtenez plus d’informations sur ce professionnel axé sur la performance ici…

Voici quelques-unes des recherches stimulantes que nous avons menées pour d’autres organisations performantes dans l’hôtellerie – imaginez comment nous pourrions vous aider…
 

Directeur des technologies de l’information | QSR (GTA)

Nous avons aidé une organisation nationale de restauration rapide à renforcer son équipe de direction avec l’ajout d’un directeur des technologies de l’information pour piloter sa transformation numérique et assurer la stabilité de son infrastructure. Grâce à une expertise technique solide et un style de leadership axé sur les personnes, notre candidat a modernisé les systèmes dans les opérations franchisées et corporatives, améliorant l’efficacité, la sécurité des données et les rapports en temps réel. Ses stratégies avant-gardistes continuent de soutenir l’expansion rapide de l’entreprise et son engagement envers l’excellence opérationnelle. Obtenez plus d’informations sur cette recherche dynamique ici… 

Chef exécutif régional | Jeux et divertissement (Alberta)

Ce groupe de divertissement de premier plan a élargi son leadership culinaire avec la nomination d’un chef exécutif régional pour superviser plusieurs établissements en Alberta. Alliant sens opérationnel et créativité culinaire, ce chef accompli a unifié les programmes alimentaires, amélioré la cohérence et lancé des concepts signature adaptés à la clientèle de chaque propriété. Son approche axée sur le mentorat, la qualité et la satisfaction des clients a amélioré la rentabilité et l’expérience culinaire dans l’ensemble du portefeuille. Obtenez plus d’informations sur cette recherche réussie ici…

Directeur de la restauration | Hôtel & Marina (Vancouver)

Un hôtel et une marina emblématiques de Vancouver ont fait appel à nous pour recruter un directeur de la restauration avant-gardiste afin d’élever l’expérience culinaire et client dans plusieurs points de vente. Alliant leadership stratégique et flair créatif, leur nouveau directeur F&B a redéfini la restauration en bord de mer en introduisant de nouveaux concepts, en modernisant les normes de service et en responsabilisant les équipes pour offrir des expériences mémorables. Son approche collaborative a renforcé la rentabilité, la culture d’équipe et la réputation de la propriété comme destination de choix pour les locaux et les visiteurs. Obtenez plus d’informations sur cette recherche stimulante ici… 

Notre expertise exclusive dans l’hôtellerie, notre vaste réseau de talents et notre équipe expérimentée de recruteurs à travers le Canada nous permettent de pourvoir avec succès des postes dans tous les domaines de l’hôtellerie, notamment :

• Opérateurs expérimentés sur le terrain
• Professionnels culinaires hautement qualifiés
• Experts en ventes et marketing axés sur les résultats
• Professionnels expérimentés du siège social, de l’immobilier et de la construction aux RH
• Cadres supérieurs expérimentés et innovants

Imaginez ce que nous pouvons faire pour vous !