Whether you’re focused on :

- This holiday season or the New Year to follow
- Front or back of house
- Planning, operations or marketing
- HR, construction, restaurant design or other support areas

We can help you find the people you need to deliver the results you’re looking for!

Once again we’ve higlighted some of the top-performing hospitality operators, culinary specialists, executives and key support professionals we’re connected to. These hospitality leaders and others like them can deliver holiday sales, develop & implement leading edge strategies for the New Year, reduce costs now and optimize operations in the future, build and motivate your field and head office teams, and enhance your guest experience. We’ve also provided examples of some of the searches we’ve worked on for other leading hotel, restaurant and seniors living organizations.

You can reach out any time to see how we can help you – we’d be happy to chat. Contact Ian Milford at 604.260.6202 x1, or via email 

Canadian hotels and restaurants are performing as we head into the holidays!

In July, Canadian Food Services & Drinking Places sales rose 6.8% YoY, delivering solid YoY growth each month for the last 7 months. STR reported that in July, Canada’s hotels reported RevPAR greater than $200 for the first time, and Occupancy was the highest since 2014.

To get the greatest possible share of these sales you’ll need the right people in place, and that’s just what we help with.  We successfully connect leading hotel, restaurant and seniors living organizations like yours with top talent, from single- and multi-unit field operators and executive leaders to culinary professionals,  and key support staff. The results? High-performing teams that optimize current results while driving growth and innovation.

Whether you need proven single- and multi-unit operators, innovative and highly skilled culinary professionals, dynamic hospitality executives or key support staff, we have the connections to help you find top hotel, restaurant and seniors living talent!

Here are some of the high performing hospitality professionals we’ve connected with – imagine having them as part of your organization …

Chef | Fine Dining (Montreal)

As a classically trained and creatively inspired culinary leader, this Montreal-based Chef brings sophistication, precision, and artistry to the fine dining experience. With a strong foundation in French and contemporary techniques, they are known for curating refined, seasonal menus that reflect both local terroir and global influences. Passionate about quality ingredients and exceptional presentation, they lead with a hands-on approach—mentoring brigade-style kitchen teams and maintaining impeccable standards in execution and consistency. Their career includes tenure in Michelin-caliber kitchens and top-tier independent restaurants, making them a trusted figure in Montreal’s competitive fine dining scene. Renowned for balancing creativity with discipline, they consistently deliver exceptional guest experiences that elevate the reputation of every kitchen they lead. Get more information on this sophisticated culinary professional here …

HR Business Partner (Edmonton)

This people-first HR strategist fuses pragmatic business acumen with a deep commitment to employee well-being. Drawing on wide-ranging experience across the hospitality, retail, and service sectors, they deftly navigate complex employee-relations matters while championing fair, values-driven workplace practices. A trusted advisor to line managers and executives, they leverage strong Alberta employment-law expertise, clear communication, and data-led workforce planning to boost engagement, curb absenteeism, and strengthen retention. Their collaborative approach consistently aligns talent strategy with operational goals, creating cultures where teams thrive and businesses grow. Get more information on this proven HR leader here …

Director of Sales & Marketing | Cluster Hotels (Vancouver)

As a strategic commercial leader with deep experience in urban hospitality markets, this Vancouver-based Director of Sales & Marketing oversees a dynamic cluster of full-service hotels. Adept at balancing brand integrity with revenue performance, they lead cross-property sales, marketing, and revenue strategies that consistently drive occupancy, ADR, and market share. Their collaborative leadership style and data-driven decision-making have strengthened partnerships across corporate, group, and leisure segments while aligning multiple teams under a unified commercial vision. Known for energizing sales teams and leveraging digital channels for brand amplification, they’ve played a pivotal role in repositioning the cluster for success in a competitive, evolving market. Get more information on this accomplished restaurant leader here …

Here are some of the exciting and challenging searches we’ve worked on for other top performing hotel, restaurant and seniors living organizations – imagine how we could help you …

Director of Finance | Full Service Hotel (Toronto)

With our assistance, a prominent full-service hotel in downtown Toronto has welcomed an experienced Director of Finance to join its Executive Committee and lead all financial functions of the property. The successful candidate brings deep expertise in hospitality finance, internal controls, and strategic planning—paired with the leadership skills needed to guide a team through complex, high-volume operations. With oversight of accounting, payroll, purchasing, and IT, they’ve already made an impact by enhancing financial reporting, optimizing processes, and strengthening compliance and forecasting capabilities. Reporting to the Managing Director, their financial stewardship is helping to drive profitability and support long-term operational success in one of Canada’s most competitive hotel markets. Get more information on this highly strategic search here… 

Food & Beverage Manager | Resort Destination Hospitality (Calgary)

We were excited when a truly unique and award-winning hospitality destination near Calgary engaged us to help them find and hire a Food and Beverage Manager to oversee their expanding operations. With a vision rooted in sustainability, community, and exceptional guest experiences, the client required a hands-on leader to manage daily tasting room operations and support a growing calendar of private, corporate, and destination events. Their new Food & Beverage Manager brought a strong background in F&B leadership and a passion for locally inspired, farm-to-table service. Since joining, they’ve helped elevate day-to-day operations, improved team performance, and played a key role in preparing for the launch of the site’s new permaculture-driven event and market space. Get more information on this challenging and rewarding search here…

Hotel Operations Manager – Limited Service Hotel (Nanaimo)

We were happy to be able to assist a well established, limited service hotel in Nanaimo in hiring a guest focused Hotel Operations Manager to lead daily operations and support long-term property performance. The successful candidate brought strong leadership across front desk, housekeeping, and maintenance functions, along with a strategic mindset for improving efficiency and service delivery. Since joining, they’ve enhanced guest satisfaction scores, implemented process improvements, and strengthened communication between departments. Working closely with ownership, they continue to drive operational consistency, revenue growth, and a positive team culture—ensuring a dependable and welcoming experience for every guest. Get more information on this highly rewarding search here…

Our exclusive hospitality focus, extensive network of top hospitality talent, and highly experienced team of recruiters across Canada are allowing us to successfully fill roles in all areas of hospitality, including:

- Proven field operators
- Highly skilled culinary professionals
- Results focused sales and marketing drivers
- Experienced head office support professionals from real estate and construction to HR, and
- Experienced & innovative senior executives

Just imagine what we can do for you!







 

Les meilleurs talents nécessaires pour cette saison des fêtes !

Que vous soyez concentré sur :

• Cette saison des fêtes ou l'année à venir
• L’avant ou l’arrière du restaurant
• La planification, les opérations ou le marketing
• Les RH, la construction, la conception de restaurant ou d'autres secteurs de soutien

Nous pouvons vous aider à trouver les bonnes personnes pour obtenir les résultats que vous recherchez !

Une fois de plus, nous avons mis en lumière certains des opérateurs hôteliers les plus performants, des spécialistes culinaires, des dirigeants et des professionnels de soutien clés avec lesquels nous sommes connectés. Ces leaders de l’hôtellerie et d’autres comme eux peuvent générer des ventes pendant les fêtes, élaborer et mettre en œuvre des stratégies de pointe pour l’année à venir, réduire les coûts immédiatement et optimiser les opérations futures, construire et motiver vos équipes de terrain et de siège, et améliorer l’expérience de vos invités. Nous avons également partagé des exemples de certaines des recherches que nous avons réalisées pour d'autres organisations hôtelières, de restauration et de résidences pour aînés leaders.

Vous pouvez nous contacter à tout moment pour voir comment nous pouvons vous aider – nous serions ravis de discuter. Contactez Ian Milford au 604.260.6202 x1 ou par courriel 

Les hôtels et restaurants canadiens performent à l’approche des fêtes !

En juillet, les ventes dans les services alimentaires et les lieux de boissons au Canada ont augmenté de 6,8 % par rapport à l’année précédente, avec une croissance solide mois après mois pendant les 7 derniers mois. STR a rapporté qu'en juillet, les hôtels canadiens ont atteint un RevPAR supérieur à 200 $ pour la première fois, et le taux d’occupation a été le plus élevé depuis 2014.

Pour obtenir la plus grande part possible de ces ventes, vous aurez besoin des bonnes personnes en place, et c’est exactement ce que nous faisons. Nous connectons avec succès des organisations hôtelières, de restauration et de résidences pour aînés leaders comme la vôtre avec des talents de haut niveau, allant des opérateurs de terrain à l’unité simple ou multiple, des dirigeants exécutifs aux professionnels culinaires, et au personnel clé de soutien. Les résultats ? Des équipes performantes qui optimisent les résultats actuels tout en stimulant la croissance et l'innovation.

Que vous ayez besoin d’opérateurs expérimentés à l’unité simple ou multiple, de professionnels culinaires innovants et hautement qualifiés, de dirigeants dynamiques dans l’hôtellerie ou de personnel clé de soutien, nous avons les connexions nécessaires pour vous aider à trouver les meilleurs talents dans l’hôtellerie, la restauration et les résidences pour aînés !

Voici certains des professionnels hôteliers les plus performants avec lesquels nous avons collaboré – imaginez-les au sein de votre organisation…

Chef | Cuisine gastronomique (Montréal)
Ce Chef, formé de manière classique et inspiré créativement, est un leader culinaire montréalais qui apporte sophistication, précision et art à l’expérience gastronomique. Avec une solide formation en techniques françaises et contemporaines, il est connu pour créer des menus raffinés et de saison qui reflètent à la fois le terroir local et les influences mondiales. Passionné par les ingrédients de qualité et la présentation exceptionnelle, il dirige de manière pratique, en mentorant ses équipes de cuisine de style brigade et en maintenant des standards impeccables en matière d’exécution et de constance. Son parcours inclut des expériences dans des cuisines de calibre Michelin et des restaurants indépendants de premier plan, ce qui en fait une figure de confiance dans la scène gastronomique de Montréal. Reconnu pour allier créativité et discipline, il livre constamment des expériences exceptionnelles qui rehaussent la réputation de chaque cuisine qu’il dirige. Obtenez plus d’informations sur ce professionnel culinaire sophistiqué ici… 

Partenaire d’affaires RH (Edmonton)
Ce stratège RH axé sur les personnes fusionne un sens pragmatique des affaires avec un engagement profond envers le bien-être des employés. Fort de son expérience dans l’hôtellerie, le commerce de détail et les secteurs des services, il gère habilement les questions complexes de relations avec les employés tout en défendant des pratiques de travail justes et fondées sur les valeurs. Conseiller de confiance auprès des gestionnaires et des dirigeants, il met à profit une expertise solide du droit du travail en Alberta, une communication claire et une planification de la main-d'œuvre axée sur les données pour améliorer l’engagement, réduire l’absentéisme et renforcer la rétention. Son approche collaborative aligne constamment la stratégie des talents sur les objectifs opérationnels, créant ainsi des cultures où les équipes prospèrent et les entreprises se développent. Obtenez plus d’informations sur ce leader RH reconnu ici…

Directeur des ventes et du marketing | Hôtels en cluster (Vancouver)
En tant que leader stratégique du secteur commercial avec une vaste expérience des marchés urbains de l’hôtellerie, ce directeur des ventes et du marketing basé à Vancouver supervise un cluster dynamique d’hôtels à service complet. Habile à équilibrer l'intégrité de la marque avec la performance des revenus, il dirige les stratégies de ventes, de marketing et de revenus inter-établissements qui stimulent constamment l'occupation, le tarif moyen journalier (ADR) et la part de marché. Son style de leadership collaboratif et sa prise de décision basée sur les données ont renforcé les partenariats dans les segments corporatifs, de groupes et de loisirs tout en unifiant plusieurs équipes autour d’une vision commerciale commune. Connu pour dynamiser les équipes de ventes et tirer parti des canaux numériques pour amplifier la marque, il a joué un rôle clé dans le repositionnement du cluster pour réussir dans un marché compétitif et en constante évolution. Obtenez plus d’informations sur ce leader accompli ici…

Voici quelques recherches passionnantes et stimulantes que nous avons menées pour d’autres organisations hôtelières, de restauration et de résidences pour aînés performantes – imaginez comment nous pourrions vous aider…

Directeur des finances | Hôtel à service complet (Toronto)
Grâce à notre soutien, un hôtel prestigieux à service complet situé au centre-ville de Toronto a embauché un directeur des finances expérimenté pour rejoindre son comité exécutif et diriger toutes les fonctions financières de l’établissement. Le candidat retenu apporte une expertise approfondie en finance hôtelière, en contrôle interne et en planification stratégique, accompagnée des compétences en leadership nécessaires pour guider une équipe dans des opérations complexes et à fort volume. Avec la supervision de la comptabilité, de la paie, des achats et des TI, il a déjà eu un impact en améliorant les rapports financiers, en optimisant les processus et en renforçant la conformité ainsi que les capacités de prévision. Relevant du directeur général, sa gestion financière contribue à la rentabilité et au succès opérationnel à long terme dans l'un des marchés hôteliers les plus compétitifs du Canada. Obtenez plus d’informations sur cette recherche hautement stratégique ici…

Responsable des aliments et boissons | Destination hôtelière (Calgary)
Nous étions ravis lorsqu’une destination hôtelière unique et primée près de Calgary nous a sollicités pour les aider à trouver et embaucher un responsable des aliments et boissons pour superviser leurs opérations en expansion. Avec une vision axée sur la durabilité, la communauté et des expériences exceptionnelles pour les invités, le client avait besoin d'un leader sur le terrain pour gérer les opérations quotidiennes de la salle de dégustation et soutenir un calendrier croissant d’événements privés, corporatifs et de destination. Leur nouveau responsable des aliments et boissons a apporté un solide bagage en leadership F&B et une passion pour un service inspiré localement, de la ferme à la table. Depuis son arrivée, il a contribué à élever les opérations quotidiennes, amélioré la performance de l’équipe et joué un rôle clé dans la préparation du lancement du nouvel espace événementiel et de marché axé sur la permaculture. Obtenez plus d’informations sur cette recherche stimulante et gratifiante ici…

Responsable des opérations hôtelières | Hôtel à service limité (Nanaimo)
Un hôtel bien établi à service limité de Nanaimo nous a sollicités pour l’aider à trouver et embaucher un responsable des opérations hôtelières axé sur les invités pour diriger les opérations quotidiennes et soutenir la performance à long terme de l’établissement. Le candidat retenu a apporté un leadership solide dans les fonctions de la réception, du ménage et de la maintenance, ainsi qu’un esprit stratégique pour améliorer l'efficacité et la prestation des services. Depuis son arrivée, il a amélioré les scores de satisfaction des clients, mis en œuvre des améliorations de processus et renforcé la communication entre les départements. Travaillant en étroite collaboration avec la direction, il continue à assurer la constance opérationnelle, la croissance des revenus et une culture d’équipe positive, garantissant une expérience fiable et accueillante pour chaque client. Obtenez plus d’informations sur cette recherche hautement gratifiante ici…

Notre concentration exclusive sur l’hôtellerie, notre vaste réseau de talents hôteliers de haut niveau et notre équipe de recruteurs expérimentés à travers le Canada nous permettent de réussir à pourvoir des rôles dans tous les domaines de l’hôtellerie, y compris :

• Des opérateurs de terrain expérimentés
• Des professionnels culinaires hautement qualifiés
• Des moteurs de ventes et de marketing axés sur les résultats
• Des professionnels expérimentés de soutien au siège, de l’immobilier et de la construction aux RH, et
• Des cadres supérieurs expérimentés et innovants.

Imaginez simplement ce que nous pouvons faire pour vous !