The first few weeks of any New Year are a time of looking back at what happened and planning for what’s to come. To stay ahead of the curve (and the competition) they need to be a time of action as well.

That can involve filling a key role immediately, or starting a selection process now, so the needed people will be available when a new location opens or a new initiative kicks off. Either way, actively moving to find great talent now, when people are most open to new beginnings, can be the key to getting ahead of the competition in 2026.

Whether you’re focused on expanding, acquiring or optimizing your current operation in any area :

• Front or back of house
• Sales or Franchise Management
• Real estate & Construction
• Engineering
• Procurement & Supply Chain
• Planning or Marketing
• HR or other support areas

We can help you find the people you need to deliver the results you’re looking for!

Once again we’ve hilighted some of the top-performing hospitality operators, culinary specialists, executives and key support professionals we’re connected to. These outstanding hospitality leaders and others like them can deliver sales, reduce costs and optimize operations, build and motivate field and head office teams, develop & implement leading edge strategies, and enhance your guest experience. We’ve also provided examples of where leading hotel and restaurant organizations have turned to us for help finding Top Talent!

You can reach out any time to see how we can help you – we’d be happy to chat. Contact Ian Milford at 604.260.6202 x1, or via email – 

2025 increases were solid – and are likely to continue in 2026!

In the first 10 months of 2025, Statistics Canada reports showed Canada’s Food Service & Drinking places averaging over 6% YoY growth each month. Restaurants Canada is predicting more moderate growth of 2.3% in 2026, then increasing to 3.6% in 2027 as the industry returns to more sustainable, pre-pandemic levels. CBRE reported that in 2025 Canadian hotels were matching the record-breaking occupancy levels of 2018, and STR reported that in September RevPAR hit over $200 for the first time. For 2026 CBRE is predicting that 2025’s high occupancy rates will continue despite a  2.5% increase in supply, and RevPAR will continue to rise.

Those are very positive results and expectations in times as uncertain as these.

Delivering on them will require having the right people in the right place - and that’s just what we help with. We successfully connect leading hotel and restaurant organizations like yours with top talent, from single- and multi-unit field operators and  executive leaders to culinary professionals  and key support staff. The results? High-performing teams that optimize current results while driving growth and innovation. 

How can you find the talent you need to deliver on your key 2026 objectives? We have the connections to help!
 

Here are some of the high performing hospitality professionals we’ve connected with – imagine having them as part of your organization …

Revenue Manager | Hotels (Toronto)

As a strategic and analytical hotel revenue leader, this focused professional excels at optimizing pricing, distribution, and forecasting to maximize RevPAR and overall profitability. With a strong foundation in data analysis and market intelligence, they translate trends into actionable revenue strategies that balance short-term gains with long-term positioning. Experienced in managing multi-property portfolios and collaborating across sales, marketing, and operations teams, they bring a proactive, detail-oriented approach to inventory management and channel performance. Known for their sharp business acumen, system fluency (PMS, RMS, CRS), and collaborative mindset, they consistently outperform market benchmarks while supporting broader commercial success. Get more information on this sophisticated culinary professional here …

Chef | Casual Dining (Kootenays)

This passionate, hands-on culinary leader is known for creating approachable, high-quality menus that celebrate local ingredients and regional flavours. With experience in high-volume casual dining operations, they excel at leading kitchen teams, maintaining consistency while controlling food and labour costs. Their leadership style blends creativity with structure - fostering a positive, collaborative kitchen culture that emphasizes quality, efficiency, and guest satisfaction. Dedicated to community connection and sustainable practices, they bring authenticity and energy to every plate. Get more information on this accomplished culinary leader here … 

Restaurant Manager | Upscale Casual (Vancouver)

This stellar candidate is an inspiring hospitality leader with a deep understanding of service excellence and team engagement in upscale casual and contemporary dining settings. Known for their strong floor presence and ability to create welcoming, memorable guest experiences, they lead by example—consistently developing teams that embody professionalism and warmth. With strengths in operations, training, and guest recovery, they consistently achieve high service scores and profitability targets. Passionate about hospitality, they bring energy, polish, and heart to every guest interaction. Get more information on this results focused restaurant professional here … 

Here are some of the exciting and challenging searches we’ve worked on for other top performing hotel, restaurant and seniors living organizations – imagine how we could help you …

Executive Chef | Catering (Vancouver)

By hiring a creative and detail-oriented Executive Chef to oversee its catering operations, a Vancouver-based hospitality group elevated its culinary standards across high-profile events and venues. Known for their artistry and precision, this talented chef has designed menus that blend innovation with approachability, delighting guests and strengthening client relationships. Their leadership has built a kitchen culture centered on collaboration, consistency, and passion for excellence—helping the brand stand out in a competitive catering market. Get more information on this highly rewarding search here…

Food & Beverage Manager | Resort (Rocky Mountain Region)

By hiring a passionate Food & Beverage Manager, this mountain resort in Western Canada has taken its guest dining experience to new heights. With a deep respect for place and a love of hospitality, this hospitality leader has refined service standards, enhanced training, and improved coordination between front and back of house. Their commitment to excellence has resulted in stronger guest satisfaction, cohesive teams, and elevated dining experiences that celebrate the spirit of the Rockies. Get more information on this highly successful search here…

Manager of Operations & Systems | Quick Service Restaurant (QSR) (Toronto)

This innovative QSR brand turned to us to help them strengthen its operational foundation by hiring a Manager of Operations & Systems to optimize processes across its growing network. Known for their analytical mindset and practical approach, their new Manager of Operations and Systems has streamlined workflows, enhanced training programs, and integrated technology that improves speed, accuracy, and team efficiency. Their ability to bridge operations and systems has successfully supported scalable growth while maintaining the brand’s commitment to quality and service excellence.  Get more information on this fast paced and dynamic search here…

Our exclusive hospitality focus, extensive network of top hospitality talent, and highly experienced team of recruiters across Canada are allowing us to successfully fill roles in all areas of hospitality, including :
 

• Proven field operators
• Highly skilled culinary professionals
• Results focused sales, marketing and franchise development drivers
• Engineering, procurement and supply chain leaders
• Hands on real estate and construction professionals
• HR and other key head office support professionals, and
• Experienced & innovative senior executives

Just imagine what we can do for you!







 

Aller vite vous permet de prendre une longueur d’avance sur la concurrence !

Les premières semaines de la nouvelle année sont toujours un moment de réflexion sur ce qui s’est passé et de planification pour l’avenir.
Mais pour garder une longueur d’avance — et devancer la concurrence — elles doivent aussi être un moment d’action.
Cela peut vouloir dire combler immédiatement un poste clé ou amorcer dès maintenant un processus de sélection afin d’avoir les bonnes personnes en place lorsqu’un nouvel établissement ouvrira ou qu’une nouvelle initiative démarrera.
Dans tous les cas, agir dès maintenant pour attirer les meilleurs talents, à un moment où les gens sont particulièrement ouverts aux nouveaux départs, peut être la clé pour prendre de l’avance sur la concurrence en 2026.

Que vous soyez axé sur l’expansion, l’acquisition ou l’optimisation de vos opérations actuelles dans l’un ou l’autre des domaines suivants :

• Salle ou cuisine
• Ventes ou gestion de franchises
• Immobilier et construction
• Ingénierie
• Approvisionnement et chaîne logistique
• Planification ou marketing
• Ressources humaines ou autres fonctions de soutien

Nous pouvons vous aider à trouver les personnes dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs !

Encore une fois, nous avons mis en lumière certains des exploitants hôteliers et de restauration les plus performants, des spécialistes culinaires, des dirigeants et des professionnels de soutien clés avec lesquels nous sommes en relation. Ces leaders exceptionnels de l’hospitalité — et bien d’autres comme eux — peuvent augmenter les ventes, réduire les coûts et optimiser les opérations, bâtir et mobiliser des équipes sur le terrain et au siège social, développer et mettre en œuvre des stratégies de pointe et améliorer l’expérience client.
Nous avons également inclus des exemples d’organisations hôtelières et de restauration de premier plan qui ont fait appel à nous pour recruter des talents de haut niveau.

Vous pouvez nous contacter en tout temps pour discuter de la façon dont nous pouvons vous aider — ce sera un plaisir d’échanger avec vous.
Communiquez avec Ian Milford au 604 260 6202 poste 1, ou par courriel

Les hausses de 2025 ont été solides — et elles devraient se poursuivre en 2026 !

Au cours des dix premiers mois de 2025, Statistique Canada a indiqué que les services de restauration et les débits de boissons au Canada affichaient une croissance moyenne de plus de 6 % sur 12 mois, chaque mois. Restaurants Canada prévoit une croissance plus modérée de 2,3 % en 2026, suivie d’une hausse à 3,6 % en 2027, alors que l’industrie revient à des niveaux plus durables, prépandémiques. De son côté, CBRE a rapporté qu’en 2025, les hôtels canadiens égalisaient les niveaux d’occupation records de 2018, tandis que STR signalait qu’en septembre, le RevPAR dépassait 200 $ pour la première fois. Pour 2026, CBRE prévoit que les taux d’occupation élevés de 2025 se maintiendront malgré une augmentation de l’offre de 2,5 %, et que le RevPAR continuera de croître.

Ce sont des résultats et des perspectives très positifs dans un contexte aussi incertain.

Les concrétiser exigera d’avoir les bonnes personnes aux bons endroits — et c’est précisément là que nous intervenons. Nous mettons en relation avec succès des organisations hôtelières et de restauration de premier plan comme la vôtre avec des talents d’exception, qu’il s’agisse de gestionnaires de terrain pour un ou plusieurs établissements, de leaders exécutifs, de professionnels culinaires ou de membres clés des équipes de soutien.

Le résultat ? Des équipes performantes qui optimisent les résultats actuels tout en stimulant la croissance et l’innovation.

Comment trouver les talents dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs clés de 2026 ? Nous avons les connexions pour vous aider !

Voici quelques-uns des professionnels de l’hospitalité très performants avec lesquels nous sommes en relation — imaginez-les au sein de votre organisation…

Gestionnaire des revenus | Hôtels (Toronto)

Leader stratégique et analytique en gestion des revenus hôteliers, ce professionnel rigoureux excelle dans l’optimisation des prix, de la distribution et des prévisions afin de maximiser le RevPAR et la rentabilité globale. Fort d’une solide expertise en analyse de données et en intelligence de marché, il transforme les tendances en stratégies de revenus concrètes, équilibrant gains à court terme et positionnement à long terme. Habitué à gérer des portefeuilles multi-établissements et à collaborer étroitement avec les équipes des ventes, du marketing et des opérations, il adopte une approche proactive et méticuleuse de la gestion des inventaires et de la performance des canaux. Reconnu pour son sens aigu des affaires, sa maîtrise des systèmes (PMS, RMS, CRS) et son esprit collaboratif, il surpasse constamment les références du marché tout en soutenant le succès commercial global. Pour en savoir plus sur ce professionnel hôtelier hautement analytique… 

Chef | Restauration décontractée (Kootenays)
Ce leader culinaire passionné et très présent sur le terrain est reconnu pour créer des menus accessibles et de grande qualité qui mettent en valeur les ingrédients locaux et les saveurs régionales. Fort d’une expérience en restauration décontractée à fort volume, il excelle dans la gestion des brigades de cuisine, assurant constance, contrôle des coûts alimentaires et maîtrise de la main-d’œuvre. Son style de leadership allie créativité et structure, favorisant une culture de cuisine positive et collaborative axée sur la qualité, l’efficacité et la satisfaction des clients. Engagé envers la communauté et les pratiques durables, il apporte authenticité et énergie à chaque assiette. Pour en savoir plus sur ce leader culinaire accompli… 

Directeur(trice) de restaurant | Restauration haut de gamme décontractée (Vancouver)
Ce candidat d’exception est un leader inspirant en hospitalité, doté d’une compréhension approfondie de l’excellence du service et de l’engagement des équipes dans des environnements de restauration contemporains et haut de gamme. Reconnu pour sa forte présence en salle et sa capacité à créer des expériences clients chaleureuses et mémorables, il ou elle dirige par l’exemple et développe des équipes incarnant professionnalisme et convivialité. Ses forces en opérations, formation et gestion des plaintes permettent d’atteindre régulièrement des scores de service élevés et les objectifs de rentabilité. Passionné(e) par l’hospitalité, cette personne apporte énergie, élégance et cœur à chaque interaction client. Pour en savoir plus sur ce professionnel axé sur les résultats…

Voici également quelques mandats stimulants et stratégiques que nous avons menés pour d’autres organisations hôtelières, de restauration et de résidences pour aînés — imaginez comment nous pourrions vous aider…

Chef exécutif | Traiteur (Vancouver)
En recrutant un chef exécutif créatif et rigoureux pour superviser ses activités de traiteur, un groupe hôtelier de Vancouver a rehaussé ses standards culinaires lors d’événements et dans des lieux prestigieux. Reconnu pour son sens artistique et sa précision, ce chef talentueux a conçu des menus alliant innovation et accessibilité, ravissant les invités et renforçant les relations avec la clientèle. Son leadership a permis de bâtir une culture de cuisine axée sur la collaboration, la constance et la passion de l’excellence, aidant la marque à se démarquer dans un marché du traiteur hautement concurrentiel. Pour en savoir plus sur ce mandat très valorisant…

Directeur(trice) des aliments et boissons | Complexe hôtelier (Région des Rocheuses)
En recrutant un(e) directeur(trice) des aliments et boissons passionné(e), ce complexe hôtelier de l’Ouest canadien a porté l’expérience gastronomique de ses clients à un niveau supérieur. Animé(e) par un profond respect du lieu et un amour sincère de l’hospitalité, ce leader a raffiné les standards de service, amélioré la formation et renforcé la coordination entre la salle et la cuisine. Son engagement envers l’excellence s’est traduit par une satisfaction accrue de la clientèle, des équipes plus cohésives et des expériences culinaires à la hauteur de l’esprit des Rocheuses. Pour en savoir plus sur ce mandat très valorisant…

Gestionnaire des opérations et des systèmes | Restauration rapide (QSR) (Toronto)
Cette marque innovante de restauration rapide a fait appel à nous afin de renforcer ses fondations opérationnelles en recrutant un(e) gestionnaire des opérations et des systèmes pour optimiser les processus à l’échelle de son réseau en croissance. Reconnu(e) pour son esprit analytique et son approche pragmatique, ce nouveau leader a rationalisé les flux de travail, amélioré les programmes de formation et intégré des technologies augmentant la rapidité, la précision et l’efficacité des équipes. Sa capacité à faire le lien entre opérations et systèmes a soutenu une croissance évolutive tout en préservant l’engagement de la marque envers la qualité et l’excellence du service. Pour en savoir plus sur ce mandat dynamique et stimulant… 

Notre spécialisation exclusive en hôtellerie et restauration, notre vaste réseau de talents de premier plan et notre équipe de recruteurs chevronnés partout au Canada nous permettent de pourvoir avec succès des postes dans tous les domaines de l’hospitalité, notamment :

• Exploitants de terrain éprouvés
• Professionnels culinaires hautement qualifiés
• Leaders axés sur les résultats en ventes, marketing et développement de franchises
• Dirigeants en ingénierie, approvisionnement et chaîne logistique
• Professionnels pratiques en immobilier et construction
• Experts en ressources humaines et autres fonctions clés du siège social
• Dirigeants exécutifs expérimentés et innovants

Imaginez simplement ce que nous pouvons faire pour vous !