With Costar reporting 1.9% YoY growth for Occupancy, 5.8% for ADR and 7.9% for RevPAR in March, Canada’s hotel industry has now delivered positive growth in all three key indicators for each month of Q1. Canada’s food services and drinking places showed 6.2% YoY growth overall in February, with full service restaurants reporting 9% growth, limited service 3.9%, special service 5.9% and drinking places 3.2%. However, while hotel performance is expected to continue to be strong, Restaurants Canada forecast that this year foodservice overall will shrink by .2% YoY, and their respondents reported strong pressure on profitability even in the QSR space. While the hotel industry figures are welcome news, foodservice results show we remain in uncertain times.

Maintaining growth in uncertain times means having the right people in the right place! 

In 2026 we’ve seen continued strong demand for hotel and resort management roles. Demand for F&B roles has followed closely, along with culinary roles.

Wherever it is you need to build your team, we can help with management, key support and executive level retail roles in :

• Hotel and resort management
• Culinary
• Digital branding and online sales
• Marketing and direct sales
• Real estate, construction and facilities management
• Supply chain and procurement
• HR, finance and other key support areas

Here’s how we can help!

This month’s highlight shows even more of the top-performing hospitality professionals we’re connected to who can help you grow sales, strengthen operations, improve your digital presence, develop field and head office teams, design & implement leading edge strategies, and engage your guests. We’ve also included examples where leading hotel and restaurant organizations have turned to us for help finding Top Talent.

To see how we can help you, contact Ian Milford at 604.260.6202 x1, or via email – we’d be happy to chat! – make  “See How We Can Help You” image a clickable link to generate email to ian.milford@jrossrecruiters.com>

Here are some of the high performing hospitality professionals we’ve connected with – imagine having them as part of your organization …

Director of Revenue | Full Service Hotels & Mixed Use properties (Edmonton)

As a proven strategic and analytical leader, this highly skilled Director of Revenue brings a deep command of pricing strategy, distribution, and data-driven decision-making to their market. With experience across full-service hotels and urban mixed-use properties, they are adept at navigating shifting market dynamics to drive RevPAR, occupancy, and profitability. Skilled in forecasting, channel optimization, and cross-functional collaboration, they work closely with sales, marketing, and operations teams to align revenue goals with guest experience. Their track record includes successful system integration, brand repositioning, and consistent outperformance of comp sets—making them a trusted commercial strategist in the highly competitive hospitality landscape. Get more information on this analytical and results focused revenue driver here … 

Food & Beverage Manager | Casino/Hotel (Vancouver)

Overseeing multiple outlets in a dynamic casino and hotel environment, this high performing F&B Manager consistently delivers strong operational and financial results. They excel at balancing guest experience with cost control and efficiency. Their leadership creates engaged teams that perform consistently across all service periods. By maintaining a strong presence on the floor, they ensure both service quality and operational discipline, and their ability to successfully manage complexity makes them highly effective in fast-paced, multi-outlet operations. Get more information on this highly engaged F&B professional here … 

Head Chef – Upscale Casual | (Prince Edward County, Ontario)

Driven by a passion for seasonal ingredients and refined flavours, this dynamic  Head Chef brings creativity and consistency to upscale casual dining. They develop menus that reflect both innovation and accessibility, appealing to a wide guest base. Their leadership builds cohesive kitchen teams focused on execution and pride in their craft. By combining artistry with structure, they deliver memorable dining experiences and strong business results. Their approach consistently enhances both guest satisfaction and brand reputation. Get more information on this creative and disciplined culinary professional here … 

Here are some of the exciting and challenging searches we’ve worked on for other top performing hotel, resort and restaurant organizations – imagine how we could help you …

General Manager | Boutique Hotel (Toronto)

We helped this stylish boutique hotel welcome a dynamic General Manager to oversee daily operations and elevate the guest experience. Blending operational discipline with genuine hospitality, this leader has created a culture of warmth, service, and pride. Under their guidance, the property has achieved stronger guest satisfaction scores, improved profitability, and built lasting partnerships within the local community. Get more information on this highly rewarding search here… 

Director of Sales & Marketing | Full Service Hotel & Conference Center (Regina)

We found this premier full-service hotel and conference centre in Regina a results-driven Director of Sales & Marketing to lead its commercial strategy and drive revenue growth. With over 200 guest rooms and exceptional event facilities, the property required a seasoned sales leader with strong local market knowledge, a collaborative leadership style, and a proven ability to inspire high-performing teams. The selected candidate brought a deep background in hotel sales, strategic planning, and client relationship management. Since stepping into the role, they have energized the sales team, strengthened corporate and group partnerships, and contributed to sustained growth in a competitive hospitality landscape. Get more information on this highly dynamic search here… 

Executive Chef | Catering (Vancouver)

By hiring a creative and detail-oriented Executive Chef to oversee its catering operations, a Vancouver-based hospitality group elevated its culinary standards across high-profile events and venues. Known for their artistry and precision, this talented chef has designed menus that blend innovation with approachability, delighting guests and strengthening client relationships. Their leadership has built a kitchen culture centered on collaboration, consistency, and passion for excellence—helping the brand stand out in a competitive catering market. Get more information on this focused and successful search here… –

Here at JRoss Hospitality Recruiters :

We have …

• An exclusive focus on hospitality
• An extensive network of top hospitality talent from the single unit operator to CEO levels
• A highly experienced team of recruiters across Canada

We can

Successfully fill roles in all areas of hotel, restaurant and related organizations from management and key support to the executive level, including :

• Hotel, resort and restaurant management
• Culinary
• Digital branding and online sales
• Marketing and direct sales
• Real estate, construction and facilities management
• Supply chain and procurement
• HR, finance and other key support areas

We’ve been delivering successfully for Canada’s leading hotel, resort and restaurant organizations since 2002 - imagine what we can do for you in 2026!




 

Les résultats du secteur de l’hôtellerie démontrent à la fois de la croissance et de l’incertitude

Selon Costar, l’industrie hôtelière canadienne a enregistré en mars une croissance annuelle de 1,9 % du taux d’occupation, de 5,8 % du tarif quotidien moyen (ADR) et de 7,9 % du RevPAR, marquant une croissance positive pour chacun de ces trois indicateurs clés durant tous les mois du premier trimestre.

Le secteur canadien des services alimentaires et des établissements de boissons a affiché une croissance globale de 6,2 % en février comparativement à l’année précédente, avec une hausse de 9 % pour les restaurants à service complet, de 3,9 % pour les établissements à service limité, de 5,9 % pour les services spécialisés et de 3,2 % pour les établissements de boissons.

Toutefois, même si les performances du secteur hôtelier devraient demeurer solides, Restaurants Canada prévoit une baisse globale de 0,2 % pour les services alimentaires cette année, et les répondants indiquent des pressions importantes sur la rentabilité, même dans le secteur de la restauration rapide.

Bien que les résultats du secteur hôtelier soient encourageants, ceux des services alimentaires démontrent que nous évoluons toujours dans un contexte d’incertitude.

Maintenir la croissance dans un contexte d’incertitude signifie avoir les bonnes personnes aux bons endroits!
 

En 2026, nous avons continué à observer une forte demande pour les postes de gestion hôtelière et de centres de villégiature. La demande pour les postes en alimentation et boissons (F&B) ainsi que pour les rôles culinaires a également suivi de près.

Peu importe vos besoins en recrutement, nous pouvons vous accompagner dans la recherche de talents pour des postes de gestion, de soutien clé et de direction dans les domaines suivants :

• Gestion d’hôtels et de centres de villégiature
• Arts culinaires
• Image de marque numérique et ventes en ligne
• Marketing et ventes directes
• Immobilier, construction et gestion des installations
• Chaîne d’approvisionnement et approvisionnement
• Ressources humaines, finances et autres fonctions de soutien essentielles

Voici comment nous pouvons vous aider!

Cette édition présente encore davantage de professionnels performants du secteur hôtelier avec lesquels nous sommes en relation et qui peuvent vous aider à accroître vos ventes, renforcer vos opérations, améliorer votre présence numérique, développer vos équipes sur le terrain et au siège social, concevoir et mettre en œuvre des stratégies novatrices et créer un engagement durable auprès de vos clients.

Nous avons également inclus des exemples où d’importantes organisations hôtelières et de restauration ont fait appel à nous afin de recruter des talents de premier plan.

Pour découvrir comment nous pouvons vous aider, communiquez avec Ian Milford au 604.260.6202 poste 1 ou par courriel — nous serons heureux d’échanger avec vous!

Voici quelques-uns des professionnels performants du secteur hôtelier avec lesquels nous sommes en relation — imaginez-les au sein de votre organisation…

Directeur(trice) des revenus | Hôtels à service complet et propriétés à usage mixte (Edmonton)

Leader stratégique et analytique reconnu, ce directeur des revenus hautement qualifié possède une expertise approfondie en stratégie de tarification, distribution et prise de décisions fondée sur les données. Fort d’une expérience dans les hôtels à service complet et les propriétés urbaines à usage mixte, il maîtrise l’évolution des dynamiques du marché afin d’accroître le RevPAR, le taux d’occupation et la rentabilité. Expert en prévisions, optimisation des canaux de distribution et collaboration interfonctionnelle, il travaille étroitement avec les équipes des ventes, du marketing et des opérations afin d’aligner les objectifs de revenus avec l’expérience client. Son parcours comprend des projets réussis d’intégration de systèmes, de repositionnement de marques et une performance constante supérieure aux groupes de comparaison, faisant de lui un stratège commercial reconnu dans un secteur hôtelier hautement concurrentiel. Obtenez plus d’information sur ce professionnel analytique axé sur les résultats ici…

Gestionnaire alimentation et boissons (F&B) | Casino / Hôtel (Vancouver)

Responsable de plusieurs établissements dans un environnement dynamique de casino et d’hôtel, ce gestionnaire F&B hautement performant génère constamment de solides résultats opérationnels et financiers.Il excelle dans l’équilibre entre l’expérience client, le contrôle des coûts et l’efficacité opérationnelle. Son leadership permet de bâtir des équipes mobilisées qui performent de façon constante à travers toutes les périodes de service. Grâce à une forte présence sur le terrain, il assure une qualité de service élevée ainsi qu’une discipline opérationnelle rigoureuse, tandis que sa capacité à gérer efficacement des environnements complexes fait de lui un leader particulièrement efficace dans des opérations multiétablissements à rythme soutenu.Obtenez plus d’information sur ce professionnel F&B hautement mobilisé ici…

Chef exécutif – Restauration décontractée haut de gamme | Comté de Prince Edward (Ontario)

Animé par une passion pour les ingrédients saisonniers et les saveurs raffinées, ce chef exécutif dynamique apporte créativité et constance à la restauration décontractée haut de gamme.Il développe des menus qui combinent innovation et accessibilité afin de séduire une clientèle diversifiée. Son leadership permet de bâtir des équipes de cuisine cohésives, axées sur l’excellence de l’exécution et la fierté du métier. En combinant créativité culinaire et structure opérationnelle, il offre des expériences mémorables et de solides résultats d’affaires. Son approche contribue constamment à améliorer autant la satisfaction de la clientèle que la réputation de la marque. Obtenez plus d’information sur ce professionnel culinaire créatif et rigoureux ici…

Voici quelques-uns des mandats stimulants que nous avons réalisés pour d’autres organisations hôtelières, centres de villégiature et restaurants performants — imaginez ce que nous pourrions accomplir pour vous…

Directeur général | Hôtel-boutique (Toronto)

Nous avons aidé cet élégant hôtel-boutique à accueillir un directeur général dynamique chargé de superviser les opérations quotidiennes et d’améliorer l’expérience client. En combinant discipline opérationnelle et hospitalité authentique, ce leader a instauré une culture fondée sur la chaleur humaine, le service et la fierté. Sous sa direction, l’établissement a amélioré ses résultats de satisfaction client, augmenté sa rentabilité et développé des partenariats durables au sein de la communauté locale. Obtenez plus d’information sur ce mandat enrichissant ici…

Directeur(trice) des ventes et du marketing | Hôtel à service complet et centre de conférences (Regina)

Nous avons recruté pour cet hôtel à service complet et centre de conférences de premier plan à Regina un directeur des ventes et du marketing axé sur les résultats afin de diriger sa stratégie commerciale et stimuler sa croissance. Le candidat sélectionné apportait une solide expérience en ventes hôtelières, en planification stratégique et en gestion des relations clients. Depuis son arrivée, il a dynamisé l’équipe des ventes, renforcé les partenariats corporatifs et contribué à une croissance soutenue dans un environnement concurrentiel. Obtenez plus d’information sur ce mandat dynamique ici…

Chef exécutif | Services traiteur (Vancouver)

En recrutant un chef exécutif créatif et minutieux pour superviser ses activités de traiteur, un groupe hôtelier basé à Vancouver a rehaussé ses standards culinaires lors d’événements et de lieux prestigieux. Reconnu pour sa créativité et sa précision, ce chef talentueux a conçu des menus alliant innovation et accessibilité, enchantant les invités tout en renforçant les relations avec la clientèle. Son leadership a permis de créer une culture de cuisine fondée sur la collaboration, la constance et la passion pour l’excellence. Obtenez plus d’information sur ce mandat ciblé et réussi ici…

Chez JRoss Hospitality Recruiters :

Nous offrons :

• Une spécialisation exclusive dans le secteur de l’hôtellerie
• Un vaste réseau de talents de premier plan, allant des exploitants d’établissements uniques jusqu’aux postes de chef de direction
• Une équipe de recruteurs hautement expérimentés partout au Canada

Nous pouvons :

Recruter avec succès des postes dans tous les secteurs liés aux hôtels, restaurants et organisations connexes, des postes de gestion et de soutien clé jusqu’aux postes de direction, notamment :

• Gestion d’hôtels, centres de villégiature et restaurants
• Arts culinaires
• Image de marque numérique et ventes en ligne
• Marketing et ventes directes
• Immobilier, construction et gestion des installations
• Chaîne d’approvisionnement et approvisionnement
• Ressources humaines, finances et autres fonctions de soutien essentielles

Depuis 2002, nous contribuons au succès des principales organisations hôtelières, centres de villégiature et restaurants au Canada — imaginez ce que nous pouvons accomplir pour vous en 2026!